La fruta siempre ha ostentado la reputación de ser una opción de bocadillos para los más conscientes de la salud. Por lo tanto, puede sorprender que no todos los productos se creen de la misma manera, especialmente cuando se trata de perder peso.

Por supuesto, un plátano siempre será una mejor opción de refrigerio que una bolsa de Doritos, pero algunas frutas y verduras en realidad ayudan a perder peso mucho más que otras, revela un estudio reciente publicado por LiveScience. Los investigadores de la Escuela de Salud Pública THard de Harvard en Boston estudiaron a más de 130, 000 adultos estadounidenses durante más de dos décadas. Cada cuatro años, los investigadores solicitaron un registro de los alimentos que cada participante comía diariamente durante una semana. Cada dos años, los participantes suministraron a los investigadores su peso.



El estudio reveló algunos hallazgos interesantes.

Las mejores frutas: las bayas, las manzanas y las peras mostraron el mayor impacto en la pérdida de peso: cada porción agregada durante cuatro años se relacionó con aproximadamente 1 libra de pérdida de peso.

Las mejores verduras: cada porción agregada de coliflor y productos a base de soja como el tofu se relacionó con aproximadamente 2 libras de pérdida de peso.

Las peores verduras: las verduras con almidón, como el maíz, los guisantes y las papas, se relacionaron con el aumento de peso: el maíz fue el principal agresor, lo que resultó en un aumento de aproximadamente 2 libras de peso por cada porción adicional durante cuatro años.

Una posible explicación es que las "mejores frutas" contienen cantidades más altas de fibra que otras, lo que mantiene a las personas más llenas durante más tiempo y evita comer en exceso. Por otro lado, los alimentos ricos en almidón pueden causar picos de azúcar en la sangre que nos hacen volver a tener hambre más pronto. Cue la merienda imparable.



Sin embargo, en general, aquellos que aumentaron su consumo de frutas y verduras durante los cuatro años perdieron peso. Los participantes realmente perdieron alrededor de media libra por cada porción adicional de fruta que comían semanalmente. Sea cual sea el motivo exacto, tome esto como una buena excusa para abastecerse de jugosas bayas, manzanas y peras: ¡su cintura se lo agradecerá!

Estas son las mejores verduras para adelgazar | HOY (Febrero 2019).