Una forma de desarrollar sus huesos es haciendo deliciosos alimentos que contengan calcio, vitamina D y magnesio. Todos sabemos que los huesos más fuertes te mantienen en mejor forma física a medida que envejeces, pero también hay beneficios de belleza (gran sorpresa, ¿no?). Escuchen esto, las personas que pierden densidad ósea en su cara parecen mayores.

Qué: Blintzes De Queso Con Salsa De Arándanos Y Lima

Por qué es genial: el calcio del queso fortalece tus huesos, no tu cintura.

Lo que necesitarás:

  • ¾ taza de queso ricotta light
  • ½ paquete (5 oz) de tofu de seda ligera
  • â… ›cucharadita de sal
  • ½ pinta (6 oz.) De arándanos frescos
  • 2 ½ cucharadas de conservas de arándanos de fruta entera
  • ½ lima
  • 5 crepes preparados
  • Spray para cocinar

Como hacerlo:
Calentar el horno a 400 grados. En un tazón mediano, mezcle el queso ricotta, el tofu y la sal. Revuelva ¼ taza de arándanos en la mezcla de queso. Ponga a un lado la taza restante de arándanos para la salsa. Extienda 1 ½ cucharada de conservas (aproximadamente una cucharadita por crespón) sobre la mitad inferior de los crespones. Extender la mezcla de queso sobre las conservas. Dobla los lados del crepé en una pulgada sobre el relleno. Enrolle completamente para contener el relleno. Cubra un molde para hornear o una cacerola de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol. Arregle los blintzes con la costura hacia abajo. Cubrir el plato con papel de aluminio. Hornear 10 minutos o hasta que esté caliente.



Rallar finamente una cucharadita de cáscara de lima de la lima y reservar. Exprima una cucharada de jugo de la lima. Combine los arándanos reservados, el jugo de limón y las cucharadas de conservas restantes en una cacerola mediana. Llevar a fuego lento. Cocine a fuego lento de tres a cuatro minutos, o hasta que las bayas exploten y la mezcla esté ligeramente espesa. Revuelva de vez en cuando. Mueve los blintzes a dos platos para servir. Cubrir con salsa de arándanos y espolvorear con ralladura de limón. Hace dos raciones.

VIDEO: El vínculo entre la vitamina D y la pérdida ósea

Información nutricional por ración:
Calorías 352
Grasa 5.6 gramos
Envejecimiento de las grasas 2, 9 gramos.
Fibra 4.7 gramos
Carbs 63.3 gramos
Proteínas 26.6 gramos
Sodio 401 miligramos
Potasio 446 miligramos



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