Si tienes un hábito de “un poco de chocolate al día” (¡yo sí!), Es posible que ya hayas oído hablar de algunas de las investigaciones que rodean los beneficios para la salud del chocolate, que en sus formas más puras se ha relacionado con la salud cardíaca y metabólica, y También es una fuente de antioxidantes. Ahora resulta que también podría ser un protector de la piel. Un estudio en el Journal of Nutrition indica que el cacao con alto contenido de flavanol protege la piel de los rayos UV. No, no cuando lo apliques sobre la piel, sino cuando lo consumes (una opción mucho más deliciosa). MÁS DE MNN: Maneras libres de protección solar para mantener el sol fuera de su piel De acuerdo con el resumen del artículo de la revista, “Un grupo de mujeres ingirió 326 mg / d de cacao con alto contenido de flavanol, rico en antioxidantes, epicatequina y catequina, y otro grupo consumió solo 27 mg / d durante un período de 12 semanas. Al final, el grupo con alto contenido de flavanol mostró una sensibilidad reducida a la luz UV, un aumento del flujo sanguíneo subcutáneo y cutáneo, hidratación y grosor de la piel, así como una reducción de la aspereza y la descamación ". Esto significa que quienes consumieron chocolate bebieron con mayores cantidades de flavanoles. Sufrió quemaduras menos significativas que los que tomaron una copa con menos. Para aquellos de nosotros que estamos dedicados al uso de alimentos en lugar de medicamentos para la curación, esta es otra gota en la lista de investigaciones que indican que los alimentos puros y saludables pueden mantenernos más saludables por más tiempo. MÁS DE MNN: Dark Chocolate Cuts Heart DeathsLo que esta información no significa es que es recomendable comer una barra Kit Kat o Snickers todos los días. Los dulces de chocolate procesados ​​que se encuentran en la bodega, en la esquina o en la estación de servicio contienen muy poco cacao, y lo que hay es chocolate de baja calidad que se cultiva en sistemas de monocultivo empapados con fertilizantes y productos químicos. No es bueno para la Tierra ni para su cintura, ya que luego se mezcla con una gran cantidad de azúcar adicional, grasas poco saludables y sabores artificiales. Lo que esto significa es que buscar y disfrutar de una cantidad pequeña a moderada de productos orgánicos, de comercio justo (y crudo, si lo puede encontrar) el chocolate oscuro puede ayudar a su piel a protegerse y repararse. Si bien se dará cuenta de que este chocolate es un poco más caro (si compra a granel cuando está a la venta, solo cuesta un 10-20 por ciento más que los dulces procesados ​​convencionales), necesita menos y dura bastante. un tiempo. Una vez que empieces a probar y probar el cacao real, notarás que el chocolate de diferentes regiones tiene un sabor bastante diferente, al igual que el café, muy alejado del sabor genérico y demasiado dulce de un bar Hershey. Recomiendo las siguientes marcas. ya que son increíblemente sabrosos, bastante fáciles de encontrar (tiendas de comestibles, Whole Foods y en línea), a precios razonables y elaborados sin ingredientes innecesarios:



  • Madecasse
  • Theo
  • Adivinar
  • Especie en peligro
  • Verde y negro
  • Intercambio igual

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