Las semillas de chía no se limitan a hacer un ponche fibroso. Una porción, o 1½ cucharadas, también tiene la misma cantidad de ácidos grasos omega-3 que una cena de salmón, tanto calcio como 3 onzas de leche entera, proteínas como ¼ taza de frijoles, y hierro como 3 tazas de espinacas crudas. ¡Además de su gran alimento nutricional, las semillas de chia también lo mantienen lleno porque se hinchan hasta diez veces su tamaño en su vientre!