Por quinto año consecutivo, la dieta DASH ha sido anunciada como la mejor dieta general, según las clasificaciones de US News & World Report . Incluso superó a Weight Watchers y la dieta mediterránea, que hasta ahora siempre creíamos que era lo mejor. Reuters también informa que DASH también fue elegido por expertos en salud como la mejor dieta para diabéticos y el mejor plan para una alimentación saludable.
Sin embargo, si eres como nosotros, te estarás preguntando qué es la dieta DASH. En primer lugar, es más un modelo para una alimentación saludable que una dieta real. Si desea mejorar la salud de su corazón y mantener bajos su presión arterial y colesterol, comer de esta manera es la mejor manera de hacerlo, no con una dieta loca que limite lo que puede comer.
Aquí hay todos los detalles que necesita saber sobre la mejor dieta de la que probablemente nunca haya oído hablar:
¿Qué significa "DASH"?
No te preocupes, esta dieta no tiene nada que ver con los Kardashians. DASH significa enfoques dietéticos para detener la hipertensión. La dieta fue creada originalmente a partir de una investigación patrocinada por los Institutos Nacionales de la Salud de EE. UU. Como un plan de alimentación para reducir la presión arterial sin medicamentos. El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI, por sus siglas en inglés) también ayudó a crear la dieta y publica guías gratuitas para ayudarlo a dominar la dieta.
¿Qué puedes comer en la dieta DASH?
La idea general es comer principalmente los alimentos que siempre te han dicho que comas y limitar los que sabes que son malos. En la dieta DASH se le indica que coma:
- granos integrales
- frutas y vegetales
- Productos lácteos bajos en grasa y sin grasa
- grasas saludables para el corazón
- proteína magra
Las carnes rojas, dulces y alimentos grasos no están prohibidos, pero deben consumirse con moderación. La dieta se enfoca en alimentos ricos en nutrientes como el calcio, potasio y magnesio, y bajos en sodio y grasas saturadas.
¿Perderás peso con la dieta DASH?
La dieta DASH original fue diseñada para disminuir la presión arterial, no para perder peso. Sin embargo, comer alimentos saludables que son buenos para el corazón y el cuerpo lo ayudará a mantener un peso saludable. La buena noticia es que también hay una versión de la dieta centrada en la pérdida de peso, que sugiere crear un déficit de calorías.
¿Es segura la dieta DASH?
Dado que no se eliminan grupos enteros de alimentos y la dieta es básicamente una forma saludable de comer, DASH es completamente seguro. De hecho, los parámetros de la dieta están en línea con las pautas dietéticas recomendadas para grasas, proteínas, carbohidratos, sal, fibra, potasio, vitamina D, vitamina B-12 y calcio. Si come de acuerdo con DASH, estará más que seguro: mejorará su salud a largo plazo. Para conocer las pautas de alimentación específicas, diríjase al sitio web de la dieta DASH.
