El jugo suena saludable, pero en realidad no es tan simple. El jugo viene de la fruta, así que tiene vitaminas y polifenol, y es un buen comienzo. Pero es básicamente la fruta desprovista de su contenido de fibra, por lo que lo que queda junto con los nutrientes es una tonelada de azúcar: por una suma de 20 a 30 gramos por taza. Eso está a la par con una lata de refresco regular. Sin la fibra para reducir la absorción de azúcar, se precipita en el torrente sanguíneo y lo que su cuerpo no usa de inmediato se almacena como grasa. Si te apetece un calmante para la sed con sabor a fruta, toma un poco de agua y un trozo de fruta en la cabeza.
