No hay nada mejor que comer alimentos sabrosos que sabemos que son buenos para nosotros. No solo satisfacen nuestra hambre, sino que también mejoran nuestra atención para ser saludables, nos hacen sonreír y nos brindan algunos beneficios notables de salud y belleza. La receta de ensalada de colinabo y manzana Fuji es muy fácil de hacer con solo seis ingredientes. Además, ¡cuesta menos de un dólar por porción y es nutritivo y delicioso!
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Todo lo viejo es nuevo otra vez
El colinabo es un miembro de la familia de la col que tiene afinidad con los nabos, pero a diferencia de la amargura de los nabos blancos, el colinabo termina con una nota dulce que lo convierte en un fabuloso alimento de fondo para emparejar con las manzanas. Así que no solo gana un premio por su sabor y textura, sino que también contiene el 140 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina C, que es vital en la prevención de enfermedades, desde el resfriado común hasta el cáncer. Este vegetal del viejo mundo contribuye a un sistema inmunológico saludable y los estudios lo asocian con una mejor apariencia de envejecimiento de la piel, en otras palabras, una tez impresionante.
Sólo 36 calorías por taza
Otra ventaja de esta fabulosa verdura es que es rica en nutrientes. Una taza cruda contiene sólo 36 calorías. Ahora que es un control de peso, embellecer la explosión por su dinero. El colinabo es una excelente fuente de fibra, ya que proporciona 5 gramos de fibra dietética, que es el 19 por ciento de la dosis diaria recomendada, junto con el 14 por ciento de la dosis diaria recomendada de potasio. Las manzanas que se combinan perfectamente con el colinabo son estrellas del rock nutricional por derecho propio, que proporcionan vitamina C, junto con las vitaminas A, B6, K, E, folato, riboflavina, niacina y tiamina.
Receta de colinabo y ensalada de manzana
Puedes cortar fácilmente el colinabo y la manzana, pero para una presentación diferente y sorprendente que sorprenderá a cualquiera a quien le sirvas esto, prueba un corte en juliana. Hace una presentación hermosa que pondrá una sonrisa en tu cara y en las de quien la sirvas.
Rendimiento de la receta: 6 porciones — Tamaño de la porción: 1 taza
1 manzana: pelada, cortada en tiras de juliana de ¼ "x 2"
Colinabo de 26 onzas: recortado, cortado en tiras de ¼ "x 2"
½ taza de jugo de limón
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta de cayena
1 cucharada de cilantro fresco, picado
Procedimiento
En un tazón grande, combine el jugo de limón, la sal, la pimienta de cayena y mezcle bien. Añadir tiras de manzana y colinabo julienned.
Mezcle hasta que el colinabo y las manzanas estén bien cubiertos. Añadir el cilantro y servir.
Acomódate en esta fabulosa ensalada energética, rica en calorías y que respalda la piel, que te mantendrá radiante.
