Mi papel en la Clínica Cleveland me brinda la oportunidad de analizar los registros de alimentos de los pacientes. De los cientos que reviso, encuentro varias tendencias. Un alimento común que veo mucho es el uso de mayonesa en sándwiches. A menudo digo que si realmente supieras lo que había en la mayonesa, probablemente no lo comerías. Con las yemas de huevo, el azúcar y la sal encabezando la lista de ingredientes para las variedades de mayonesa más populares, claramente no es una opción que lo haga más saludable y hermoso.
Aunque hoy en día existen muchas variedades de mayonesa, desde las versiones veganas hasta las elaboradas con aceites más saludables, como la aceituna o la canola, el consejo que a menudo les doy a mis pacientes cuando se trata de agregar más cremallera a su sándwich es mirar más allá de la mayonesa a otra extensiones más hermosas: las que brindan tanto sabor como toda una serie de beneficios para la salud. Aquí hay cinco deliciosos pastas para considerar el momento de la comida.
Crema De Aguacate
Agregar aguacate a tu sándwich puede significar una boca más hermosa. Esto se debe a que el consumo de aguacate se ha relacionado con una disminución del riesgo de cáncer oral, según un estudio de 2007. Además de ayudar a disminuir su riesgo de cáncer, el aguacate también puede trabajar para mantener su dieta bella también. Un estudio de 2013 encontró que los amantes del aguacate tenían mejores dietas y un riesgo reducido de síndrome metabólico. Triture un poco de aguacate en un tazón con sus especias favoritas, el ajo y la cebolla, o vaya básico y simplemente extiéndalo fuera de la cáscara en un pedazo de pan 100% integral.
Edamame Hummus Spread
La soja tiene una mala reputación, pero la verdad es que está repleta de beneficios saludables. El consumo de soja se ha relacionado con ayudar a disminuir la presión arterial, mejorar la salud cardiovascular, e incluso puede desempeñar un papel en la reducción del riesgo de algunos tipos de cáncer de mama. Eso es correcto, reduciendo el riesgo. Aunque la soja se ha considerado tradicionalmente como "mala" para los sobrevivientes de cáncer de mama, la literatura científica sugiere lo contrario. Tanto un estudio de 2009 como un estudio de 2010 encontraron que la soya podría en realidad disminuir la recurrencia del cáncer de mama, mientras que otro estudio de 2009 encontró que el consumo de soya en la vida temprana en realidad ayudó a disminuir el riesgo de cáncer de mama. Ahora que, con suerte, ya no tienes miedo, ¿qué tal un poco de edamame como inmersión o propagación? Usted puede comprar edamame hummus en la mayoría de las tiendas o hacerlo usted mismo para usarlo en una envoltura vegetal.
Crema De Frijol Negro
Los frijoles encabezan mi lista de los mejores alimentos buenos para usted, y por una buena razón: el consumo de leguminosas se ha relacionado con un mejor control del azúcar en la sangre, como parte de una dieta de bajo índice glucémico, y un menor riesgo cardíaco en pacientes diabéticos, así como Un menor riesgo de inflamación general en el cuerpo. Además, los frijoles están cargados de fibra, lo que ayuda a reducir la grasa abdominal. Hay toneladas de hermosas recetas de propagación de frijol negro en línea. Encuentra uno y cambia por cualquier sándwich que uses mayonesa o mostaza.
Extensión de la aceituna (Tapenade)
¿Quieres proteger tus huesos y tu cerebro? Intente tapenade para una extensión. Un estudio de 2012 descubrió que consumir una dieta mediterránea, que está cargada con aceite de oliva, puede ayudar a proteger sus huesos, y un estudio de 2013 descubrió que el aceite de oliva también tiene el potencial de ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer. Si eso no fuera lo suficientemente emocionante, ¿qué hay de su capacidad para influir en sus genes para mejorar su salud? Está bien. Un estudio de 2010 encontró que una dieta mediterránea en realidad alteraba la función de los genes para ayudar a mejorar la salud del corazón. Batir eso, mayonesa. Use tapenade en la pizza, como aderezo de hamburguesas de lentejas o salmón, o simplemente esparza solo en una baguette de grano entero 100% crujiente.
Mostaza
La mostaza, incluso la amarilla más barata, es una de las variedades más hermosas que existen. ¿Por qué? Porque tiene mucha cúrcuma: una especia (ingrediente activo principal, curcumina) que se ha relacionado con todo, desde mejorar la salud del hígado, disminuir el riesgo de ciertos tipos de cáncer e incluso ayudar como tratamiento para la tendinitis. Use mostaza en sándwiches de pavo o mézclelos con salmón enlatado o atún para una deliciosa ensalada de mariscos. Hay un mundo hermoso más allá de la mayonesa cargada de calorías, grasas y azúcar. Sus sándwiches, y su cuerpo, gritan por una opción diferente. Ahora tienes cinco spreads saludables para elegir.
