Quiero compartir un secreto que aprendí recientemente: el genio no está en la botella, después de todo. Descubrí esto cuando comencé a preparar aderezos para ensaladas en lugar de comprarlos y, de repente, ¡POOF! Mis hijos comían ensaladas. Mucha ensalada. El deseo de una madre hecho realidad! Y han seguido haciéndolo ... siempre que yo (o uno de ellos) haga el vendaje. COLUMNA: Cultiva tus propios tomates, hazlo un poco más que abrir una botella de aderezo. Aproximadamente cuatro minutos y medio más. Sólo unos pocos ingredientes mezclados en un tazón pequeño hacen el truco. (Si me siento elegante y tenemos algunos ingredientes adicionales, podría usar una licuadora). ¿Por qué me molesto cuando hay tantas opciones en la tienda? Me han preguntado esto en numerosas ocasiones. Déjame decirte. No solo tiene un sabor mucho mejor, sino que también el aderezo hecho en casa es mucho más saludable para usted. Los aderezos para ensaladas hervidas pueden parecer una cobertura insignificante, pero muchos tienen mucho aceite y mucha azúcar, lo que le da muchas calorías vacías. Verduras increíblemente saludables. ¿Conoce todos los maravillosos fitonutrientes disponibles en las ensaladas para ayudarlo a mantenerse saludable este verano? Puede ayudar a su corazón y cerebro con frutas y verduras de color oscuro, ya que contienen antocianinas, que son flavonoides que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y el Alzheimer. Me gustan los pimientos morados oscuros y las bayas, pero la berenjena también funciona. Y no olvide los carotenoides (piense en zanahorias, tomates, pimientos amarillos). Se ha encontrado que estos poderosos antioxidantes ayudan con una serie de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades del corazón.
