Mientras pones las cubiertas sobre tu cabeza, los demás están listos para tirar de un anochecer. Millones de estadounidenses se dirigen a su trabajo (o se preparan para atrapar a todos los que están más tranquilos en casa) cuando se establecen para dormir bien. Si es un búho nocturno, es posible que su mentalidad se haya adaptado a este estilo de vida diferente. Pero el inconveniente? Su cuerpo todavía puede estar recibiendo una paliza.

COLUMNA: Cómo te ayuda la melatonina
Trabajar de noche por solo un año o dos puede aumentar su riesgo de diabetes en un 5 por ciento. Los turnos de noche que se acumulan durante 10 a 19 años pueden aumentar ese riesgo al 40 por ciento. Y trabajar durante más de 20 años por la noche, aumenta su riesgo de diabetes hasta un 60 por ciento, según análisis recientes de dos estudios de salud de enfermeras.
Un nuevo estudio en la Neurobiología de la enfermedad encontró un vínculo entre los relojes biológicos interrumpidos en moscas de la fruta y la muerte prematura. Aunque la investigación solo incluyó moscas de la fruta, los datos todavía se aplican a las personas. Los ciclos de sueño interrumpidos suprimen la melatonina, lo que hace que el cambio de la etiqueta de la Organización Mundial de la Salud funcione como un "posible carcinógeno".
¿Otro riesgo laboral de estar despierto toda la noche? La alimentación no saludable, que (además de la obesidad) puede conducir eventualmente a diabetes (aproximadamente 17 años), enfermedades del corazón (típicamente 25 años después), cáncer (35 años después) y disfunción cerebral (después de unos 40 años). No es demasiado tarde en la vida para revertir esos efectos aterradores al hacer de esta noche una noche temprana a la cama. Si es posible, puede considerar tomar turnos de día, porque los trabajadores nocturnos caen en hábitos alimenticios peligrosamente pobres. Por un lado, tener comida para llevar significa que tiene que planear con anticipación para resistir las comidas rápidas fritas y las barritas de caramelo que salen de las máquinas expendedoras en cada esquina. Para aquellos que se enojan con estos delincuentes de comida al alcance de su mano, su riesgo de peso y diabetes puede aumentar.
COLUMNA: Cómo los delincuentes de alimentos afectan tu memoria
¡Incluso si estás comiendo la misma cantidad de calorías que tus amigos trabajadores que no son de la noche, las probabilidades pueden estar en tu contra! El estudio de la Escuela de Medicina Feinberg de la Universidad Northwestern encontró que los que golpeaban el heno a las 3:45 am tenían más comida rápida y refrescos, con menos frutas, verduras y horas de sueño, que los que se acostaban a las 12:30 am
El tiempo puede hacer una diferencia: las personas que duermen tarde consumen más comida en la cena y después de las 8 pm Los investigadores encuentran patrones confusos similares en los ratones. Los ratones privados de sueño ganaron 50 por ciento más peso que los ratones bien descansados, ¡aunque comieron y ejercitaron la misma cantidad! ¿Cuál es el problema? Los ritmos circadianos alterados pueden alterar el metabolismo, el apetito, los niveles de azúcar en la sangre y la resistencia a la insulina, haciendo que sea más difícil que un Ferrari (no intente) mantener el peso con un ciclo de sueño comprometido.
Afortunadamente, hay muchas cosas que podría hacer, en conjunto con su entorno de trabajo. Prepare bocadillos saludables para mantenerlo alerta y enérgico (¡tenemos una gran lista aquí!). Incluso hacer que las máquinas expendedoras y las cafeterías tengan alimentos saludables (y de bajo precio) puede ayudar.
La Clínica Cleveland tomó tales medidas. En 2007, la institución del Dr. Mike vació las máquinas expendedoras de bocadillos con altos niveles de sodio y cualquier grasa trans o saturada. Más tarde, retiraron la mayor parte del resto de los delincuentes de la comida de sus comedores, como dulces, papas fritas, pasteles, muffins, donas y bebidas azucaradas. Las enfermeras, los médicos y el personal que necesitan una sacudida de energía pueden recurrir a la energía nutritiva, en lugar de obtener un rápido aumento de azúcar que solo los haría más tarde.
El mensaje a los empleadores: invertir en opciones de alimentos saludables para su personal fomenta la productividad ahora, y vive más tarde. Y si es un ave nocturna por su propia cuenta, ¡haga lo mismo con su refrigerador!

Alimentación sana. La Pirámide Alimentaria | Videos Educativos para niños. (Marzo 2024).