Los productos lácteos han cobrado mala reputación en los últimos años. (Y realmente, ¿cuándo fue la última vez que viste a un adulto con un vaso de leche?) Es probable que se deba a varias razones: los lácteos pueden ser grasos. De hecho, el tipo de grasa que se encuentra en los productos lácteos enteros es la grasa saturada, que aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular al dañar las arterias y al aumentar el colesterol LDL "malo" que las obstruye. Demasiada grasa saturada también causa aumento de peso.

BÚLGAROS de leche/CUIDADOS y beneficios (Marzo 2024).