Algas, algas marinas, algas marinas: al igual que nos acostumbramos a comer estas cosas, envueltas alrededor de arroz o bien condimentadas en una ensalada, ahora se nos dice que nos frotemos la piel y la bañemos en ella. ¿Hemos salido del extremo profundo? Con más de 20 variedades comestibles para elegir, este material verde y resbaladizo ha sido un elemento básico en las dietas asiáticas durante miles de años. “Las algas marinas son mucho más ricas en minerales traza que las plantas terrestres”, explica Jenefer Palmer, fundador y autoproclamado Jefe de Algas Marinas de Osea, una línea orgánica y vegana de cuidado de la piel a base de algas. Estos incluyen vitaminas, minerales, aminoácidos, enzimas, oligoelementos, calcio, magnesio, hierro, manganeso y zinc.
