Una forma de desarrollar sus huesos es haciendo deliciosos alimentos que contengan calcio, vitamina D y magnesio. Todos sabemos que los huesos más fuertes te mantienen en mejor forma física a medida que envejeces, pero también hay beneficios de belleza (gran sorpresa, ¿no?). Escuchen esto, las personas que pierden densidad ósea en su cara parecen mayores.
Qué: Sandwiches De Tofu-Hummus
Por qué es genial: esta opción vegana para fortalecer tus huesos se basa en el tofu para obtener calcio.
Lo que necesitarás:
- ½ diente de ajo grande, pelado
- ½ lata (8 oz.) De garbanzos (garbanzos), enjuagados y escurridos
- ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ cucharadita de aceite de sésamo oscuro
- â… ›cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de comino molido
- ¼ taza (dos onzas) de tofu sedoso bajo en grasa
- Dos bolsillos de pita de trigo integral de 6 pulgadas
- 1 taza de ensalada mesclun
- ¼ taza de rábanos en rodajas finas
Como hacerlo:
Con el motor en marcha, deje caer el diente de ajo a través del tubo del procesador de alimentos. Procesar hasta que esté picado. Añadir los garbanzos. Procesar hasta que esté finamente picado. Agregue el aceite de oliva, el jugo de limón, el aceite de sésamo, la sal y el comino. Procesar 30 segundos. Agregue el tofu y procese hasta que quede suave. Agregue la menta.
Cortar las pitas por la mitad. Abre los bolsillos y rellena con la mitad del mesclun y los rábanos. Cubra con hummus y agregue los rábanos y el mesclun restantes. Hace dos raciones.
Información nutricional por ración:
Calorías 353
Grasa 8.6 gramos
Envejecimiento de las grasas 2, 3 gramos.
Fibra 3.9 gramos
Carbohidratos 82.4 gramos
Proteínas 30.6
Sodio 526 miligramos
Potasio 1, 093 miligramos
