¿Tiene problemas para obtener suficientes alimentos nutritivos en su dieta diaria aunque sepa que la buena salud depende de tomar decisiones inteligentes? Pida prestados algunos trucos a las madres inteligentes que enfrentan el desafío de alimentar a los niños que son muy quisquillosos. Los sencillos intercambios de recetas que ayudan a los niños a vivir más tiempo y más fuertes también funcionarán para usted. Sus hijos crecerán saludables para el corazón, y usted irá a lo largo del paseo.
Esconda los vegetales en cada comida.
Un promedio de ocho o más porciones de frutas y verduras por día significa que tendrá un 30% menos de probabilidades que las personas que comen menos de una porción y media de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral, según un estudio a largo plazo de Casi 110.000 hombres y mujeres. Las verduras son bajas en calorías y altas en fibra. También están llenos de nutrientes que pueden ayudar a controlar la presión arterial.
Usa estos trucos:
- Para el desayuno, agregar las espinacas a los huevos. Sorprenda a sus hijos con algo inesperado, como mezclar puré de batatas con la masa para panqueques.
- Entra en los sándwiches de la hora del almuerzo, todo lo bueno: pepinos, lechuga, aguacate, tomate. O bien, ponga las cosas saludables en una ensalada y cubra esas verduras con carne para sándwich. O bien, haga una ensalada con las mismas verduras y cúbrala con carne para sándwich.
- Mezcle un batido con verduras o mastique zanahorias mojadas en hummus para una merienda al mediodía o después de la escuela.
Cambia los viejos recursos por sustituciones más saludables cuando horneas en casa.
- Por cada taza de azúcar, sustituya tres cuartos de una taza de palma cruda o de coco y una pizca de una especia dulce como la canela o una cuarta parte de cucharadita de extracto de vainilla puro. Puedes usar menos del swap porque es naturalmente más dulce. Esta subestación ahorrará 130 calorías y 22 gramos de azúcar por taza.
- Use 3 cucharadas de mantequilla sin sal y un cuarto de taza de aceite de aguacate o aceite de semilla de uva. En lugar de una media taza de mantequilla. Ganarás grasas saludables para el corazón y no perderás nada del rico sabor.
- Reemplace la harina de pastelería de trigo integral por harina blanca de uso múltiple que le dará más fibra y un sabor un poco chiflado.
- Si la receta requiere chocolate semidulce o chocolate con leche, use en su lugar chocolate agridulce que contenga al menos un 60 por ciento de cacao. Cuanto más oscuro sea el chocolate, más compuestos de cacao te protegerán del corazón.
No dejes que la comercialización del menú del restaurante te distraiga.
No permita que las descripciones de menús grandes, audaces y coloridas lo alejen de elegir un plato de comida cuando salga a comer a un restaurante. Concéntrese en buscar platos a la parrilla, a la parrilla y al vapor, y no deje que las fuentes llamativas y los colores brillantes lo distraigan. Tenga en cuenta que los investigadores de Cornell han encontrado que los comensales eligen más a menudo los elementos del menú que están resaltados en una caja o acentuados con fuentes grandes y coloridas.
Trate de llevar a la familia a restaurantes que tengan la intención de incluir opciones nutritivas en sus menús para los niños. De acuerdo con un estudio publicado en la revista Obesity, más opciones significan que es más probable que la multitud de 12 y menores escoja la oferta saludable sobre los alimentos fritos.
