Actualización 2/16, 4 pm: el editor Pan Macmillan Australia lanzó una declaración a 9News.com.au diciendo que los autores decidieron lanzar una versión digital del libro y, por lo tanto, Pan Macmillan ya no lo publicará.
Un libro de cocina australiano, coautor del famoso chef Pete Evans, la bloguera Charlotte Carr y la naturópata Helen Pandarin, no podrá seguir publicando, mientras que los funcionarios de salud investigan los problemas de seguridad con algunas de las recetas y sugerencias. El libro debía publicarse el 13 de marzo.
“Bubba Yum Yum: la manera paleo para las nuevas mamás, bebés y niños pequeños”, brinda recetas y consejos sobre cómo poner a sus bebés en una dieta Paleo. El Departamento de Salud de Australia (afortunadamente) ha puesto una bandera roja sobre lo saludable que podría ser poner a sus hijos en una dieta sin granos o productos lácteos, informó la revista People . El aspecto sin productos lácteos es lo que realmente desencadena las alarmas para los expertos en salud, por no mencionar una receta de fórmula para bebés hecha a mano con caldo de huesos y hígado de pollo.
Pero los funcionarios de salud no solo están diciendo que puede ser mal aconsejado; en realidad están diciendo que este consejo "nutricional" puede ser fatal para los bebés.
"En mi opinión, existe una posibilidad muy real de que un bebé muera si este libro sigue adelante", dijo la profesora Heather Yeatman, presidenta de la Asociación de Salud Pública de Australia, a Australian Women's Weekly. “Especialmente si [la fórmula de bricolaje] era el único alimento que un padre alimentaba a su bebé, es un riesgo muy real. Y [considero que] el crecimiento y el desarrollo del bebé podrían verse afectados ".
Los funcionarios de salud también están preocupados por la falta de algunos nutrientes importantes en la dieta que necesitan los bebés. Y en el otro lado, las comidas recomendadas podrían causar una sobrecarga de otras vitaminas.
Alimentar a un bebé viene con su propio conjunto de reglas y restricciones. Es absurdo pensar que una dieta como la dieta Paleo podría o debería traducirse de la misma manera en bebés que en adultos. El año pasado, el New York Times informó sobre la tendencia emergente de alimentar a los niños con una dieta de alimentos crudos. Los médicos no estaban aplaudiendo esta práctica, citando cómo las necesidades y limitaciones nutricionales de un niño en crecimiento son muy diferentes de las de un adulto. Los cuerpos de los niños tienen diferentes capacidades cuando se trata de procesar algunos alimentos y nutrientes.
Hay una razón por la que los profesionales de la salud se sientan y escriben guías y libros con base científica sobre qué alimentar a sus bebés y cuándo. Es alarmante ver a un chef famoso y otros "expertos" sin experiencia médica que intenten sacar provecho de una tendencia de dieta popular y dar a las madres "consejos" sobre cómo alimentar a sus bebés.
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