Chocolate. Piénsalo por un momento. Imagina sostener un cuadrado de chocolate en tu mano. ¿Te hace sentir feliz, relajado, soñador? ¿O evoca pensamientos de pérdida de peso, deseo y culpa? Si solo pensar en el chocolate puede desencadenar pensamientos y emociones tan poderosos, ¿qué sucede cuando ese chocolate imaginario realmente está en tus manos? Para algunos, esta es una oportunidad para sentarse y tomarla lentamente, para apreciar completamente cada bocado delicioso. Para otros, es una carrera comerlo lo más rápido que puedan. Y mientras algunos se complacen en comerlo en público, para otros, comer chocolate es una actividad secreta y solitaria, solo para hacerlo en privado. No se puede negar la poderosa influencia que los alimentos pueden tener en la mente, y en este momento comer de forma consciente está en todas partes . Se considera principalmente como el próximo gran plan de dieta, lo cual es comprensible porque comer conscientemente transforma nuestra relación con los alimentos. Pierda los antojos Pero si considera la alimentación consciente solo como un plan de dieta, subestima gravemente su potencial. Realmente se pierde el punto porque la verdad es que hay mucho más que ganar si se come conscientemente que si se pierden unos cuantos kilos. De hecho, puede cambiar todo nuestro enfoque de la alimentación al ayudarnos a reducir nuestro enfoque en la comida. Nos ayuda a dejar de lado nuestros antojos, sentimientos de culpa y ansiedad, y reemplazarlos por un aprecio y disfrute saludable de los alimentos que comemos. Y los resultados pueden ser increíbles. Para descubrir lo que realmente significa comer conscientemente, debes intentarlo. Al igual que la meditación, si no lo intentas, no tendrá sentido. Puedes leer un artículo completo sobre lo increíble que sabe algo, pero solo cuando lo pones en tu boca y experimentas el sabor que realmente entiendes. Este ejercicio requiere chocolate Un buen lugar para comenzar es con este ejercicio simple. Puedes elegir cualquier tipo de comida que te guste, pero siempre recomiendo un chocolate negro de muy buena calidad, ya que contiene muy poca azúcar y, a riesgo de sonar como un chinche de chocolate, es mucho más profundo; es un poco como beber un buen vino. Así que tienes tu chocolate cuidadosamente elegido antes que tú. Prepárese imaginando que es la primera pieza de chocolate que ha tenido la oportunidad de probar. También puedes imaginar que será el último trozo de chocolate que podrás degustar. En definitiva, la idea es saborear la experiencia. Meditación de 5 pasos para comer con atención 1. Antes de que incluso recoja el chocolate, respire profundamente un par de veces: por la nariz, por la boca. Esto le da al cuerpo y la mente la oportunidad de asentarse, por lo que mentalmente puede dejar todo atrás, solo por un momento.2. Tómese el tiempo para apreciar el chocolate por lo que es. Considera de dónde viene; Imagine los diferentes ingredientes que crecen en sus entornos naturales, incluso las personas que cuidaron de esos ingredientes. Haz una pausa y nota cómo te sientes. ¿Estás impaciente por comerlo lo más rápido posible, o te sientes tranquilo? ¿Estás experimentando placer o emoción, o culpa o malestar? Solo toma un momento para darte cuenta. Desenvuelve lentamente el chocolate. Luego, dedica alrededor de un minuto a mirarlo de cerca. Tóquelo para saber cómo se siente, concéntrese en cómo huele (¡antes de que se derrita!). Has llegado hasta aquí y ya estarás más que listo para probar el chocolate. Pero tómate tu tiempo. Toma solo un pequeño bocado y trata de resistirte a masticar. En su lugar, observe cómo se siente en la boca: su temperatura, textura y sabor. ¿Es cremoso, dulce o amargo? Resiste la tentación de masticar, solo deja que se derrita lentamente en la boca. Y repita. Al apreciar y saborear el sabor de esta manera, nos encontramos inmediatamente en el momento presente. Es como si, para ese momento, hubiéramos dejado de lado toda la charla de fondo innecesaria en nuestras mentes y nos quedáramos sin nada más que aquí y ahora. No es necesario decir que no siempre tenemos tiempo para comer de esta manera., pero simplemente aplicando el mismo principio, incluso cuando tenemos prisa, podemos comenzar a desarrollar un enfoque completamente nuevo para comer; una mente más sana y feliz; y con toda probabilidad, incluso arrojar algunas libras en el proceso. Para obtener más información sobre la alimentación consciente, echa un vistazo a The Headspace Diet .
