También conocido como: Garbanzo Le gusta: climas cálidos No le gusta: ninguno, es bastante fácil Pasatiempos: dar una vuelta en el procesador de alimentos (siempre espera en secreto que usted ordene el hummus) Encuéntrelo: Acurrucado con las verduras en ensaladas, alisado en hummus con sus amigos, Tahini y ajo, a fuego lento en sabrosas salsas empapadas en la especia ¡Garbanzo quiere ser tu leguminosa! No dejes que sus antecedentes de ser cultivado por los antiguos egipcios te asusten. Su larga historia es solo una prueba de que es un complemento perfecto para cualquier dieta. Puede parecer un poco ordinario (tal vez incluso aburrido o un poco blando, se le oye), ¡pero tiene sabor y nutrición de sobra! Como otras leguminosas, el garbanzo es una pequeña fuente de proteínas con un poco de fibra. Es un complemento favorito de las dietas vegetarianas y los platos sin carne, y puede hacer que su estómago se sienta lleno y satisfecho, una clave para lograr o mantener un peso saludable. Además, es una buena manera de obtener un poco de hierro agregado, un mineral que transporta oxígeno por todo el cuerpo y es esencial para el metabolismo y un sistema inmunológico fuerte. Lo que realmente hace que el garbanzo sea único e interesante es su sabor y su ubicación en tantos Diferentes cocinas. Aunque parece que comenzó a aparecer en el menú en el Antiguo Egipto, terminó en recetas tradicionales de todo el mundo, desde el hummus suave y sabroso en el Mediterráneo hasta los garbanzos simplemente tostados en México hasta los platos cocidos a fuego lento y picantes en el norte de África. Al pan al horno con harina de garbanzos en Francia. ¡Realmente se mueve! Si Chickpea es uno de tus favoritos desde hace mucho tiempo, espera que encuentres aún más formas de incluirlo en tu dieta. Si está conociendo esta popular leguminosa, aquí hay algunos lugares donde puede encontrarlo en los restaurantes participantes de Healthy Dining:
- Ensalada italiana picada con pechuga de pollo (pequeña) en Stonefire Grill (500 calorías, 19 g de grasa). Ubicado en el sur de California.
- Ensalada Liguaria en Brodo (380 calorías, 17 g de grasa). Ubicado en Filadelfia, PA.
- Hummus Plate en Sesame Place (450 calorías, 25 g de grasa). Ubicado en Langhorne, PA.
- Colóquelo en forma de pan a la parrilla con verduras en el Mimi's Café (480 calorías, 10 g de grasa). Ubicado a nivel nacional.
- Hummus Pita en Pita Pit (380 calorías, 14 g de grasa). Ubicado a nivel nacional.
