El verano es un buen momento para disfrutar de una maravillosa ensalada de verduras ricas en carotenoides para embellecer y mejorar la salud de nuestra piel y nuestro cuerpo. Pero cuando pasamos por el pasillo de aderezos para ensaladas, nos inundan las opciones de aderezos para ensaladas: bajos en grasa, sin grasa, sin azúcar, sin gluten, sin lácteos y veganos, junto con las marcas de artesanos y celebridades. Muchos de estos aderezos contienen una variedad de productos químicos embotellados, jarabes y azúcares agregados, conservantes y aceites altamente procesados. La buena noticia es que es tan fácil, sin mencionar que es más saludable, hacer las suyas. - 2 cucharadas de vinagre balsámico (calidad de cuatro hojas, que tiende a ser más dulce y más similar a un jarabe que el balsámico tradicional)
- 1 cucharada de vinagre de higo
- 2 cucharaditas de jugo de uva blanca
- 1 cucharadita de mostaza integral
- 2 cucharaditas de perejil picado
- 1 cucharadita de ajo, picada
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Coloque todos los ingredientes en un tazón pequeño y agregue lentamente el aceite mientras lo bate vigorosamente.
