Jugo de granada
Este jugo rico en antioxidantes se ha considerado saludable para el corazón, pero también es caro. Para evitar eso, algunos fabricantes han sido atrapados diluyéndolo con agua, azúcar o jugo de uva o pera más barato. De hecho, ha habido casos en los que el jugo de granada ni siquiera tiene mucho jugo real.
1 aceite de oliva
Algunos aceites, en particular el aceite de oliva virgen extra, han sido capturados en el acto de fraude de alimentos. Se pueden diluir o sustituir con aceites más baratos para imitar a los objetos reales, por lo que es posible que no esté obteniendo lo que está pagando.
2 jugo de limon
Al igual que otros jugos de frutas, el jugo de limón se puede vender fresco o concentrado (que se puede diluir con agua). Pero incluso el jugo de limón etiquetado como 100 por ciento puro contiene ácido cítrico. "Está disponible como producto químico y es muy barato", señala Markus Lipp, Ph.D., director senior de Normas Alimentarias en la Convención de Farmacopea de los Estados Unidos. "Los limones son el ingrediente más caro, y en ocasiones solo el 10 a 30 por ciento es jugo real, por lo que los fabricantes ganan tres veces más dinero de esta manera".
3 azafrán
Con frecuencia se informa que esta especia costosa está adulterada con ingredientes más baratos que se tiñen para que parezcan azafrán. No solo está malgastando su dinero, sino que algunas de estas mezclas fraudulentas pueden no ser adecuadas para el consumo humano, según Lipp.
4 cafe
El problema no es con el café de grano entero porque es más fácil reconocer y saber si los granos tienen la forma y el color adecuados. "Pero con el café molido, puede ser fácilmente adulterado y es difícil saber qué contiene exactamente ese polvo marrón", dice Lipp. Ha habido informes de semillas de achicoria tostadas, por ejemplo, que se utilizan como relleno. Esto es algo que podría causar alergias en los adictos a java confiados.
5 te
¿Alguna vez beberías té hecho de tu jardín delantero? Puede ser y ni siquiera saberlo, especialmente si no usa té de hojas sueltas que puede ver. Según la USP, se ha encontrado que el té contiene césped y otras hojas de helecho. No es exactamente lo que esperamos cuando nos acurrucamos con una taza en la mañana.
6 atun
El atún y otros pescados blancos, como el pez mariposa, han sido atrapados en la mentira de los alimentos "reales". Se ha encontrado que el atún contiene escolar, un pescado aceitoso más barato que está prohibido en Italia y Japón. Según la USP, Escolar tiene un alto contenido de ésteres cerosos que probablemente causen una intoxicación alimentaria llamada gempilotoxismo o intoxicación por pescado gempylid.
7 rape
Se han documentado incidentes en los EE. UU. De peces globo deliberadamente etiquetados incorrectamente como rape para evadir la importación y otras restricciones. Esto no solo es engañoso, sino que el pez globo también puede provocar intoxicaciones tóxicas.
8 mermeladas
Para hacer que su mermelada se vea más natural, los fabricantes se han visto atrapados agregando agentes turbios fuera de los EE. UU., Como el plastificante di (2-etilhexil) ftalato (DEHP) y otros ftalatos relacionados, en lugar del aceite de palma más caro. Estas toxinas prohibidas se han relacionado con el cáncer y los problemas de desarrollo en los niños.
9 miel
Para hacer un producto más barato, la miel es a menudo adulterada con una miel de menor calidad. En algunos casos, la miel ha contenido otros edulcorantes como la sacarosa, el azúcar y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
