Si no estás recuperando tu dieta, es hora de que empieces. Ya sea que tenga entre 20, 30 o 40 años, consumir remolacha con regularidad hará maravillas para su cuerpo, incluso lo ayudará a disminuir la presión arterial y combatir el cáncer. Las remolachas son un poderoso paquete de vegetales que contiene toneladas de nutrientes que incluyen vitaminas B, hierro, fibra, ácido fólico, manganeso, cobre, magnesio y potasio. No es de extrañar que los Institutos Nacionales de la Salud lo consideren un alimento funcional que previene enfermedades.
¿Cuándo están en temporada?
Probablemente pueda tomar remolachas en su supermercado local durante todo el año. Sin embargo, son más probables en la temporada de junio a octubre. Aunque la mayoría de la gente sabe acerca de la remolacha roja rubí, también hay otras variedades.
Cómo comerlos
Esta hermosa verdura roja, aunque deliciosamente dulce, puede incorporarse a su dieta de muchas maneras:
- A la parrilla
- A la parrilla
- Crudo
- Cocido
- Rallado
- Asado
- En una ensalada
- En un batido
- En una sopa
Si aún no estás convencido de los beneficios de las remolachas, aquí tienes otras buenas razones para comenzar a comerlas regularmente:
- Ayudarán a mantener su presión arterial baja.
- Sus betalainas fitonutrientes tienen un efecto quimiopreventivo en los cánceres de páncreas, de mama y de próstata en humanos.
- Esos mismos betalains tienen poderes de desintoxicación buenos para purificar la sangre y el hígado.
- Bébelo como jugo para mejorar la resistencia.
- Mejore la vista con los nutrientes que contienen las remolachas como los carotenoides, la luteína y el betacaroteno.
¡Comience a mejorar su dieta hoy!
