De todos los factores de riesgo de enfermedad cardíaca coronaria (obstrucciones en las arterias del corazón que pueden causar ataques cardíacos), el colesterol recibe la mayor atención. Cientos de estudios médicos confirman la verdad: debe comprender el colesterol para poder controlar la salud de su corazón. Internet ofrece millones de sitios que prometen revelar los "secretos" del colesterol. Algunos son precisos, pero muchos no lo son. Tenga cuidado con los sitios web que afirman que el colesterol no tiene nada que ver con la enfermedad cardíaca (¡mal!) Y los que ofrecen remedios "mágicos" que prometen llevar los niveles de colesterol a niveles muy bajos que derretirán las placas y revertirán la enfermedad cardíaca (no cuente con ¡eso!). La información precisa y basada en la evidencia es su clave para el manejo exitoso del colesterol. Que es el colesterol Una sustancia cerosa de color blanco amarillento, el colesterol fue aislado por primera vez por un químico francés del siglo XVIII que estaba estudiando cálculos biliares. Esta observación llevó a los científicos a relacionar el colesterol con la enfermedad y la enfermedad, pero investigaciones posteriores demostraron que esta teoría era incorrecta. Resulta que cada célula de tu cuerpo contiene colesterol, y no puedes vivir sin él. El colesterol es un componente clave de la membrana celular, la barrera externa entre la célula y el resto del cuerpo. Dentro de la membrana, las moléculas de colesterol actúan como cabinas de peaje, ayudando a regular el paso de los materiales dentro y fuera de la célula. El colesterol también sirve como un bloque de construcción para muchas hormonas importantes, incluyendo el estrógeno y la testosterona. Su cuerpo incluso necesita colesterol para fabricar vitamina D a partir de la luz solar. VIDEO: ¿De dónde viene el colesterol? Pruebas de colesterol: ¿qué significan los números? Cuando se realiza una prueba de colesterol (perfil de lípidos), medimos las concentraciones de colesterol y grasa en su sangre. El análisis de sangre típico proporciona cuatro valores. Perfil lipídico
| Prueba | Valor normal |
| colesterol LDL | Menos de 130 |
| Colesterol HDL | Mayores de 40 en hombres y 45 en mujeres. |
| Colesterol total | Menos de 200 |
| Triglicéridos | Menos de 150 |
De estas pruebas, el colesterol LDL es el más importante. Un colesterol LDL alto está asociado con el desarrollo de enfermedad coronaria, así como con apoplejía y enfermedad arterial periférica. En general, cuanto más bajo es el colesterol LDL, menor es el riesgo de enfermedad cardíaca. Si bien afirmamos que un valor menor a 130 es "normal", la persona con múltiples factores de riesgo de enfermedad coronaria del corazón debe apuntar a 100 o menos y la persona que ya tiene enfermedad cardíaca debe apuntar a 70 o menos. El colesterol HDL es el "bueno". "Colesterol. Cuanto más alto es el HDL de una persona, menor es el riesgo de enfermedad coronaria. En general, su colesterol total es algo menos importante que sus valores de LDL o HDL. Los triglicéridos elevados se han asociado con enfermedades coronarias, aunque los científicos aún no han demostrado que reducir los triglicéridos sea protector.
| Dieta | |
| Evite las grasas saturadas | Limite las carnes rojas y procesadas, productos lácteos enteros. |
| Favorecer las grasas monoinsaturadas. | Utilizar aceite de oliva y aceite de canola. |
| Incorporar fibra dietética. | Granos enteros, avena y avena, frijoles, cebada. |
| Ejercicio | Ejercicio aeróbico al menos 30 minutos por día. |
| Peso corporal ideal | Lograr disminuyendo las calorías y aumentando el ejercicio. |
| Dejar de fumar | Aumenta el HDL |
Algunos estudios sugieren que el consumo de proteínas de soja y los esparcidos fortificados con esteroles vegetales también pueden ayudar a disminuir las LDL. “Seguí las recomendaciones, pero no puedo bajar mi LDL. ¿Por qué no? ”La dieta es importante, pero hay otros factores en juego para determinar los valores de colesterol. En su mayor parte, su cuerpo fabrica el colesterol en su sangre. El ochenta por ciento del colesterol del cuerpo es producido por el hígado, mientras que solo el veinte por ciento proviene de su dieta. Esto explica por qué puede ser tan difícil reducir el colesterol solo con intervenciones dietéticas. Comprender las limitaciones de las intervenciones dietéticas puede ayudar a las personas con niveles altos de colesterol a aceptar el hecho de que tienen que tomar medicamentos para reducir el colesterol. Si su nivel de colesterol es 50 por ciento más alto de lo normal, simplemente no alcanzará sus objetivos de colesterol solo con la dieta. En tal caso, debe combinar una buena dieta con el medicamento correcto.
