Salir a cenar es una excelente manera de salir de la casa, pasar tiempo con amigos, y no tener que cocinar o limpiar. Pero cuando intenta comer de manera saludable, cuide el tamaño de sus porciones y evite exagerar, comer en restaurantes puede ser complicado. Por lo general, el menú no le dice cuántas calorías contiene un plato, o si se cocinó en mantequilla grasa o en aceite de oliva envasado en omega-9. Y está lleno de tentaciones como alimentos fritos y deliciosos postres que nunca podrías hacer en casa. Se ha demostrado que la gente come más cuando sale a cenar con un grupo, y cuanto más grande es el grupo, mayor es la diferencia. Comer con otra persona aumenta el consumo en un 28 por ciento con respecto a comer solo. Tabla para seis? Eso lleva a un salto del 71 por ciento.
Entonces, ¿cómo puedes salir a cenar sin una orden de arrepentimiento? Una nueva investigación sugiere la respuesta: ir a cenar con un amigo de ideas afines. Los hallazgos del estudio, presentados en la reunión anual de 2013 de la Asociación de Economía Agrícola y Aplicada, muestran que las personas tienden a ordenar como las otras en su fiesta. Escuchar a tus amigos elegir opciones saludables y bajas en calorías hace que quieras elegir opciones saludables y bajas en calorías. Es una forma de apoyo entre pares.
La investigadora principal del estudio, Brenna Ellison, economista de alimentos de la Universidad de Illinois, dice que las personas estaban más contentas con sus elecciones si eran similares a lo que comían todos los demás, incluso si no estaban exactamente motivados para pedir una ensalada o un plato fuerte El primer lugar. ¿Su conclusión? Amigos saludables conducen a cenas saludables y comensales más felices.
Aquí hay otras cuatro formas de poner un poco de orden en su pedido:
1. Decide antes de cenar:
La mayoría de los restaurantes tienen menús en línea. Después del almuerzo (cuando ya esté lleno), visite el sitio web y elija la mejor opción para la cena. De esa manera no cederás a los antojos en el momento.
2. Orden primero:
Nadie quiere ser el pato cojo que pide verduras asadas con arroz integral después de que todos los demás se hayan asentado con pastas cremosas y hamburguesas. Sujete la situación de forma brusca siendo la primera persona en la mesa para ordenar. Incluso puede hacer que sus compañeros reconsideren sus selectas selecciones de menú.
3. Preste atención a las porciones:
Las porciones de los restaurantes a menudo son más grandes que cualquier cosa que te servirías en casa. (Y han estado creciendo durante años). Si te encuentras lleno cuando estás a mitad de camino, pídele al servidor que prepare el resto. Entonces, no te exagerarás al elegir y obtendrás una comida extra. ¿Quién dijo que no había tal cosa como un almuerzo gratis (al día siguiente)?
