En un caluroso día de verano, muy pocas cosas son tan refrescantes como hundir los dientes en la suave piel de un dulce y jugoso melocotón o tomar un batido de frutas. Pero aunque la fruta es saludable y proporciona muchos beneficios para la salud y la belleza, también es la fuente número uno de fructosa, que nuestro hígado no descompone de la misma manera que lo hacen los demás azúcares y termina almacenada como grasa. Al cortar todas las frutas y los alimentos que contienen fructosa o jarabe de maíz alto en fructosa durante tres semanas, debe comenzar a perder los kilos de más. ¿Tiene un diente dulce adolorido? Nibble en frutas de bajo índice glucémico, como bayas.
