Salir a cenar? Es difícil conseguir una comida más hermosa que una ensalada. Llenan nuestros cuerpos con los nutrientes que necesitamos para vernos y sentirnos lo mejor posible. Pero con demasiada frecuencia, hacemos que nuestras ensaladas se pongan feas con ingredientes que aumentan nuestro riesgo de enfermedades crónicas, así como nuestra cintura. ¿Cómo puedes mantener la belleza en tu ensalada y evitar lo feo? ¡Es más sencillo de lo que piensas!
- Crutones : la mayoría están rellenos de harina blanca enriquecida y se pueden cargar con grasa y sal. Si está buscando algo crujiente en su ensalada, pídales que se pongan nueces o, mejor aún, chia o semillas de girasol. También puedes como si el restaurante también tuviera crutones de grano entero al 100 por ciento.
- Queso : si vas a poner queso en tu ensalada, pídelo de lado y usa solo una pequeña cantidad, NO dejes que se lo pongan por ti. Para obtener el sabor del queso sin tener que usar mucho, solicite algunas virutas de queso parmesano.
- Los huevos enteros en los que se usa más de un huevo para la ensalada pueden ser una bomba de colesterol. Opte por un huevo en su lugar o salte la yema por completo y obtenga claras de huevo.
- Bacon - esta es una ensalada ¿verdad? Mantenga la carne fuera y agregue salmón a la parrilla o asado en su lugar.
- Se debe evitar todo lo que viene en una cáscara comestible O poner parte de una cáscara comestible encima de su ensalada (como tiras de tortilla).
- ¿Está tu ensalada rellena de pan blanco de pita ? Pida pan pita integral o NO pan pita y verduras extra en su lugar.
- El pollo está bien si está a la parrilla, no si está frito.
- Toneladas de fruta seca : solo agregará azúcares “agregados” a su ensalada. En su lugar, opte por manzanas frescas, fresas o mandarinas enlatadas en su propio jugo. Por cierto, combinar naranjas o fresas ricas en vitamina C con una ensalada de espinacas ayuda a mejorar la absorción de hierro de las espinacas.
- Pida aceite de oliva (o canola) y vinagre y vístase su ensalada usted mismo manteniendo la proporción entre los dos.
- Si DEBE ir con un vendaje de restaurante, NUNCA deje que el restaurante le ponga el vendaje, en lugar de eso, usted controla la cantidad y la solicita en el lateral. Use su tenedor y aplique un poco de aderezo antes de asar la ensalada.
- Se adhieren a las vinagretas que no son afrutadas (es decir, la vinagreta de frambuesa a menudo significa AZÚCAR).
- Los aderezos sin grasa son a menudo pequeños aderezos de azúcar líquido para su ensalada (generalmente reemplazan la grasa con azúcar). Usar un aderezo sin grasa es equivalente a usar unos pocos paquetes de azúcar en la parte superior. Nunca lo considerarías, ¿verdad?
- El aderezo cremoso está lleno de grasas saturadas y calorías, así que evita el queso azul, el rancho, el ruso, etc.
- Traiga su propio vendaje de casa que sabe que es bueno y bueno para usted (porque está leyendo las etiquetas, ¿no?).
- Use jugo de limón, simple, fresco y hermoso!
