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Las caries se forman cuando tipos específicos de bacterias se convierten en películas que son difíciles de matar. Estas comunidades bacterianas forman placa y producen ácido, que puede dañar los dientes. Una nueva investigación muestra que el vino tinto envasado en polifenol es eficaz para matar las bacterias que causan caries. Por supuesto, eso no significa que deba bañarse con Cabernet antes de acostarse, especialmente porque puede manchar sus dientes si no se cepilla, sino que debe servir un vaso y una tostada para una buena salud bucal.
