¿Te gusta el sabor de las cebollas? Si es así, sigue comiendo porque, según la ciencia, tienen poderosas propiedades para combatir el cáncer. Seguir sus papilas gustativas en este caso podría ser lo mejor que haga por su salud.
Aunque las cebollas son buenas para usted en general, hay una que tiene un golpe mucho más poderoso. ¿Cuál crees que sea rojo, blanco o amarillo? Si dijiste rojo, tienes razón. Una nueva investigación muestra que las cebollas rojas (o cebollas moradas, como algunos lo llaman), son las más efectivas cuando se trata de eliminar los cánceres de mama y colon.
Todas las cebollas contienen un antioxidante llamado quercetina que destruye las células cancerosas, pero la quercetina en las cebollas rojas tiende a matar las células cancerosas más rápido.
Parece que el color oscuro de las cebollas rojas tiene niveles más altos de antocianina. Este es un pigmento que aumenta la efectividad de la quercetina (el agente que combate el cáncer). La antocianina se puede encontrar en muchas frutas y verduras, ya que le da color a los alimentos. Los que son los más oscuros tienden a tener el mayor poder de lucha contra el cáncer.
Según Abdulmonem Murayyan, el autor del estudio, las cebollas activan vías que esencialmente empujan a la célula cancerosa a la muerte.
¿Cómo? Al crear un entorno en el que la célula ya no puede "encontrarse" con otras células cancerosas y, por lo tanto, inhibe un mayor crecimiento.
Mientras que la cebolla morada tiene los niveles más altos de esta antocianina, todas las cebollas contienen esto y, por lo tanto, pueden proporcionar este beneficio. Solo ten en cuenta que las cebollas rojas ocupan el puesto # 1.
Entonces, si no eres un amante de la cebolla, intenta comenzar a amarlos (especialmente el rojo) a partir de ahora. Y si eres un amante de la cebolla, sigue comiendo mucho (preferiblemente en forma cruda).
