Todos saben cuánto amo la mantequilla de maní y con qué frecuencia la incluyo en mi desayuno. Por eso me entusiasmó escuchar sobre la campaña de mantequilla de maní para el desayuno organizada por la Junta Nacional de Maní en honor al Mes Nacional del Maní. Siempre he pensado que la mantequilla de maní es una excelente opción para el desayuno, ya que acompaña casi cualquier cosa y tiene un alto contenido nutricional. Dos cucharadas de mantequilla de maní proporcionan ocho gramos de proteína natural basada en plantas y son una excelente fuente de niacina y una buena fuente de vitamina E, magnesio y fósforo.
Hay muchas maneras de disfrutar de la mantequilla de maní para el desayuno, y aquí están algunas de mis favoritas:
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¡Aguanta el azúcar moreno! Agregue una cucharada de mantequilla de maní a la harina de avena para darle un sabor y aumentar la proteína.
Agregue la proteína en polvo y en su lugar agregue mantequilla de maní en su batido para agregar proteínas y otras vitaminas y minerales.
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Cambie la mantequilla y el almíbar de los waffles o panqueques integrales por mantequilla de maní con solo una pequeña cantidad de miel para un desayuno con grasas más saludables y menos azúcar.
Cubra su tostada con mantequilla de maní y cualquier tipo de fruta fresca. Las rodajas de banana son siempre las favoritas, pero si has visto los postes de mi desayuno, sabes que a menudo cubro las tostadas de mantequilla de maní con bayas frescas.
Unte la mantequilla de maní de manera uniforme sobre un plátano entero a lo largo y luego enróllelo en su granola o cereal de grano entero favorito. Servir con un café con leche sin grasa o un vaso de leche descremada.
3 MÁS: Yummy Superfood-Packed Breakfast
Agregue una cucharada de mantequilla de maní en su yogurt favorito bajo en grasa. Luego úselo como un aderezo para las rodajas de manzana y las galletas Graham.
O pruebe una de las recetas de la página de Facebook de Peanut Butter for Breakfast. ¡Tienen deliciosas recetas para un Blueberry Peanut Smoothie, Peanut Apple Toastie, Get-up-Go-Peanut Crunch Bar, y más! Además, si vota por su favorito, los agricultores de maní de América donarán $ 5 por cada voto para alimentar el desayuno a los hambrientos.
