Todos tenemos días en los que estamos malhumorados y estresados, cuando lo único que queremos hacer es sumergirnos en una pinta de Ben y Jerry (o en una bolsa completa de Pepperidge Farms Mint Milano, no juzgues) para aliviar nuestro mal humor. Se llama comer emocionalmente, también conocido como estrés, y requiere una gran fuerza de voluntad para evitarlo. Es sabido que su estado de ánimo puede influir rápidamente en su elección de alimentos, nunca entendimos por qué, hasta ahora. Las nuevas investigaciones de Cornell Food & Brand Lab, publicadas hoy, explican cómo nuestro estado de ánimo controla los alimentos que anhelamos y finalmente consumimos. Aquí están las notas de los acantilados:
Cuando estés de buen humor: eliges mejor la comida porque estás pensando en el futuro y cómo lo afectará lo que comes (es decir, vas a elegir la harina de avena para el desayuno sobre un sándwich de huevo para prepararte durante meses) temporada de cortos).
Cuando estás de mal humor: tu enfoque cambia a la experiencia sensorial inmediata de comer. Alcanzar alimentos grasos e indulgentes le brinda una sensación de comodidad instantánea al aumentar la serotonina, una sustancia química para el cerebro que se siente bien. Es un remedio subconsciente para su mal humor. Incluso los comedores más obsesionados con la salud seguirán siendo víctimas de su estado de ánimo. "Al final del día, cómo se sentirá determinará en el momento si va a comer un alimento indulgente como galletas o pastel, no importa si 'sabe' que está saludable o no", dice la Dra. Susan Albers, licenciada psicólogo clínico en el Cleveland Clinic Family Health Center y autor de “EAT. P .: Desbloquea el poder de pérdida de peso de la inteligencia emocional. Por eso es tan importante para los investigadores estudiar la relación entre la comida y los sentimientos. "Desentrañar esa conexión compleja es lo que realmente hace una diferencia para mejorar sus hábitos alimenticios", agrega Albers. ¿Qué puede hacer al respecto? En el calor de tu frenesí de comida, redirige tu enfoque. Aquí está ahora:
1. Centrarse en los beneficios a corto plazo. “Estamos muy motivados por los beneficios a corto plazo en lugar de los a largo plazo (más saludables en el futuro). Queremos saber cuál es el beneficio para mí en este momento ", dice Albers. (Es por eso que nos lanzamos a la basura). En lugar de insistir en el gusto, piense cómo se sentirá si elige un alimento más saludable: menos hinchado, orgulloso de su elección, sin culpa.
2. Realice una mini prueba de estado de ánimo antes de dar su primer bocado. "Esto puede ayudarlo a evaluar su nivel de vulnerabilidad", dice Albers. "¡Si estás en alto riesgo, aléjate de la cocina rápidamente!"
3. Recuerde comer con atención. Albers recomienda usar lo que ella llama el "Enfoque 5 S": 1. Siéntese; 2. Huele la comida, usa todos tus sentidos; 3. Masticar lentamente; 4. Saborear. "Esto te quita de comer con el piloto automático, o comer en exceso sin pensar", dice, lo que puede suceder cuando estamos de mal humor y no pensamos lo suficiente en lo que estamos comiendo.
4. Trate la comida de manera abstracta. "Llámelo comida en lugar de" delicioso postre de chocolate ", sugiere Art Markman, asesor de psicología de YouBeauty. Use lenguaje general en lugar de lenguaje específico cuando se habla de comida.
5. Cierra los ojos por un momento. O enfócate en un objeto neutral, como una pintura. "Hay investigaciones que sugieren que cerrar los ojos ayuda a bloquear los estímulos adicionales para que pueda tomar una mejor decisión sobre los alimentos", sugiere Albers. Al reducir su estimulación sensorial o cambiarla a otro lugar, puede pensar más profundamente en cómo su elección afectará su salud general.
6. Escribe tus sentimientos. Mantén un registro diario durante una semana, dice Albers, para que comiences a pensar activamente cómo te sientes cada vez que comes. "Comenzará a notar un patrón de cómo sus sentimientos afectan la calidad de sus elecciones de alimentos". Y cuando comprende cómo sus sentimientos impulsan sus decisiones, podrá controlarlos de manera más efectiva.
7. Ir a dar un paseo rápido. "Lo primero que les digo a mis clientes que hagan cuando están enojados es que caminen rápido por la cuadra", dice Mary Pritchard, Ph.D., profesora de psicología en la Universidad Estatal de Boise y asesora de salud integral que ha hecho Amplia investigación sobre la psicología de la alimentación. "Cuando regresan, a menudo descubren que su energía negativa se ha disipado enormemente y ya no anhelan la comida poco saludable que ansiaban 5-10 minutos antes".
