Pernille Sporon-Boving, una artista danesa radicada en State College, Pennsylvania, nunca ha hecho nada especial para cuidar su piel. No usa cremas caras, no tiene tratamientos faciales y no usa maquillaje. Y, sin embargo, a mediados de los 40 no necesita mejorar. La piel de su rostro es tensa y brillante, con una suavidad y brillo envidiables. Está en forma y saludable y es un ejemplo vivo del enfoque sencillo de la belleza que es común a casi todas las mujeres escandinavas y nórdicas, desde Copenhague a Reykjavik, y desde Stockhlom a Helsinki.
La suya es un aspecto aparentemente sin esfuerzo y natural que es admirado y codiciado por las mujeres de todo el mundo. Pero pregúntele a una experta como Annica Joensuu, directora de la Organización Sueca de Terapia de la Piel (Sveriges Hudterapeuters Riksorganisation), una asociación comercial para escuelas de belleza y terapeutas de la piel en Suecia, cuál es el secreto, y ella se reirá a carcajadas. Crema hidratante espesa y "buenos genes". Sin embargo, esos buenos genes se ven reforzados y perpetuados por dos ingredientes clave: una dieta saludable y un estilo de vida activo y activo, ambos contribuyen en gran medida a la belleza natural y son solo una Parte de la vida en la región nórdica.
Es cierto: aunque muchas mujeres en la región nórdica pueden decirse que toman una decisión consciente de no dejarse atascar por los adornos de la belleza: maquillaje, productos para el cabello y regímenes de cuidado de la piel que requieren tiempo y esfuerzo, sus vidas cotidianas en una parte Joensuu dice que "del mundo donde los inviernos son largos y duros, simplemente no les dan el tiempo ni el espacio para mimos excesivos, " tenemos la suerte de no obtener sol la mayor parte del año, por lo que nuestras pieles no están tan expuestas a su dureza ", dice, pero en una región donde los inviernos son duros y largos, donde el equilibrio entre la comodidad y la incomodidad es, en el mejor de los casos, tenue, el enfoque principal es" salir y seguir con las cosas abrazando la naturaleza e integrando en nuestras vidas ".
Y eso significa aplicar una crema hidratante espesa en la cara, abrigarse en capas de ropa de abrigo y agarrar un par de esquís, un trineo o una bicicleta (sí, incluso cuando está nevando) y salir por la puerta, sin importar el frío y el frío. oscuro. "Sentado aquí ahora, no puedo imaginar lo mucho que hice afuera", dice Sporon-Boving, quien ha vivido en Dinamarca, Noruega y Groenlandia. “Tenía dos niños pequeños y los arrastré a todas partes conmigo en el clima más frío. Eso no sucedería aquí en los EE. UU., Y si lo recuerdo de nuevo, parece una locura, pero esa es la forma de vida allí y te acostumbras. Incluso empiezas a disfrutarlo ".
Hay pocas dudas de que vivir una vida activa al aire libre, especialmente en el invierno, hace maravillas para el metabolismo al quemar rápidamente las grasas no deseadas. Pero tomar un invierno nórdico por los cuernos y cosechar sus beneficios no es para los débiles de corazón, y requiere, sobre todo, un cuerpo fuerte. Es por eso que la alimentación saludable es de suma importancia en esa parte del mundo y es una parte tan importante de la cultura que no requiere ningún esfuerzo especial. La dieta nórdica típica es rica en fibra y está repleta de vitaminas, minerales y antioxidantes que se encuentran en una variedad de vegetales de hoja y raíz, como zanahorias, remolachas, colinabos y alcachofas, todos los cuales son comida diaria, dice Joensuu. Todos esos nutrientes hacen maravillas para la piel y el cuerpo. Por ejemplo, la vitamina A en las zanahorias ayuda a que las células de la piel se renueven y se demuestra que el contenido sorprendentemente alto de vitamina C en colinabos (también conocido como nabos suecos) previene las arrugas.
"No hay bocadillos para nosotros", dice Joensuu, sino tres comidas completas al día compuestas de cereales y panes integrales, productos lácteos bajos en grasa y gran cantidad de pescado como arenque, salmón y caballa que son abundantes con Omega-3 y Omega. -6 ácidos grasos para ayudar a fortalecer las membranas de las células de la piel y protegerse contra la formación de arrugas.
Y luego, por supuesto, están las bayas. No todas las bayas, sino las bayas nórdicas : súper frutas que crecen en una parte del mundo donde el sol no se pone en verano, y que son más abundantes, ricas y exponencialmente más potentes que cualquier otra baya en cualquier otra parte del mundo. "Están sumergiéndose en la luz del sol durante todo el día durante 24 horas seguidas", dice Joe Pastorkovich, vicepresidente de Norteamérica de Lumene, la compañía finlandesa para el cuidado de la piel, "y esto hace que sus propiedades de vitaminas y antioxidantes sean un 81 por ciento más ricas que cualquier otra baya cultivada". Las vitaminas y los antioxidantes tienen efectos antiinflamatorios, que ayudan a mantener la piel joven y gordita, e incluso pueden prevenir ataques cardíacos. En la región nórdica, las bayas (arándanos, moras, frambuesas, arándanos morados, moras, entre otras) son omnipresentes. Se comen simples o encima de los cereales del desayuno, y se mezclan en postres, se cocinan en mermeladas y se prensan para hacer jugos y licores. Compañías como Lumene han estado aprovechando las poderosas propiedades de estas bayas, en particular la arándano amarillo del Ártico, que crece entre agosto y octubre en los pantanos y pantanos de Suecia, Noruega y Finlandia, para integrarlos de manera sostenible en varias cremas y productos para el cuidado de la piel. Las cremas emblemáticas de Lumene están hechas del aceite de semilla extraído de las moras cuando se introducen en el jugo, dice Josefin Backman, director de investigación y desarrollo con sede en Helsinki de la compañía.
"El aceite contiene altas cantidades de Omega-6 y Omega-3, vitaminas A y E, esteroides de plantas y ácidos grasos, todos los cuales son esenciales para mantener la barrera de la piel intacta y en buenas condiciones", dice ella. "El néctar de zarzamora que utilizamos tiene compuestos fenólicos que contienen propiedades desintoxicantes para iluminar y aclarar la piel y mantenerla suave y flexible".
En la medida en que productos como los de Lumene estén disponibles en los estantes de las tiendas en los EE. UU., Más mujeres pueden tener la oportunidad de aprovechar el poder natural de la generosidad natural de la región nórdica, con la esperanza de cultivar la belleza de las mujeres a partir de ahí. Hoy en día, la dieta nórdica es de alto perfil, casi a la par, según lo demuestran los estudios, con la dieta mediterránea por su coeficiente de salud. Pero sin importar las opciones de cuidado de la piel y la dieta y las opciones de estilo de vida que las mujeres pueden hacer o tener a su disposición, hay Una cualidad muy importante que Eric Post, el esposo de Sporon-Boving y profesor de biología en la Universidad de Penn State, considera clave para la belleza de las mujeres nórdicas: su fuerte sentido de autosuficiencia. En una parte del mundo donde las mujeres hacen todo lo que hacen los hombres, donde la igualdad de género es apenas un problema (en 2003, por ejemplo, Noruega aprobó una ley que exigiría que el 40% de los directores de todas las empresas públicas sean mujeres, y los países nórdicos los países son los principales promedios mundiales para el número de mujeres en el gobierno), "estas mujeres son intrínsecamente independientes y seguras de sí mismas", dice Post. "La belleza es una propiedad emergente de este sentimiento, no, por el contrario, algo que se puede crear añadiendo a la apariencia personal". Cualquiera que pueda encontrar una manera de aprovechar y empaquetar esa calidad única bien puede haber encontrado el secreto de la verdadera belleza.
