Si tiene presión arterial alta, probablemente ya esté tomando medidas para limitar el consumo de sal. La verdad es que, si no tiene hipertensión, hay nutrientes que lo envejecen innecesariamente (¡las arrugas!), Antes que la sal (como las grasas saturadas y el azúcar agregada). Incluso hemos planteado el debate sobre si una dieta muy baja en sodio podría ser perjudicial para la salud de las personas que no tenían presión arterial alta.
Sin embargo, el consumo excesivo de sodio es más común que obtener muy poca sal. Se supone que obtengamos menos de 1, 500 mg al día (¡menos de 1 cucharadita de sal de mesa!). La mayoría de los estadounidenses supera este límite. ¿El culpable? El sodio está en la mayoría de todo lo que come, y ahora la American Heart Association (AHA) está destacando los principales alimentos con exceso de sodio, llamados acertadamente "The Salty Six". Antes de saltar a la lista, aquí hay un poco de contexto. Una cucharadita de sal recta contiene 2, 300 mg de sodio. Cuando mira una etiqueta de nutrición, el valor de sodio de una porción que se encuentra dentro del rango seguro es el siguiente:
- Sin sodio = menos de 5 mg por porción
- Muy bajo en sodio = 35 mg o menos
- Bajo en sodio = 140 mg o menos
Eche un vistazo a cómo transformar el Salty Six fomenta una dieta más saludable en general:
- Pan y bollos . Esto encabeza la lista porque los estadounidenses simplemente consumimos demasiado pan, punto. Una rebanada de 1 onza tiene 100 a 200 mg de sodio. Limite su consumo al tamaño de un disco (100 por ciento de granos enteros, solo por supuesto, usted quiere evitar esas arrugas, o al menos disfrutar de mejores orgasmos).
- Carnes frías, embutidos. Salta estos por completo. Los conservantes agregan una cantidad criminal de sodio a su comida. Si debe hacer carne, el jamón magro y el cerdo magro (lomo) tendrán menos sal. Soltar el tocino canadiense!
- Pizza. Es la tormenta perfecta: pan, queso, pepperoni y salsa marinara. ¡Una sola rebanada puede representar más de la mitad de su ingesta diaria recomendada! Vaya a casa con salsa sin sal agregada, 100% de trigo integral o pasta de otro grano que le guste, queso bajo en sodio y deje el pepperoni en la puerta con la entrega.
- Aves de corral. Ir sin piel, magra y asada. ¡Cuidado con los sándwiches de pollo a la parrilla en los populares restaurantes de comida rápida, que tienen 820-1330mg de sodio! Eso es casi tu día allí mismo.
- Sopa. ¡Haga sus propias sopas en lugar de enlatadas (esas sopas "bajas en calorías" tienen alrededor de 800 mg)! Elija un caldo bajo en sodio y sazone con especias y hierbas. Hay algunas sopas que puede disfrutar (vea nuestro "Usted: en una dieta" para varias realmente buenas con menos, de alguna manera, menos de 480 mg de sodio por porción). Para la atracción principal, pruebe los frijoles secos y las verduras frescas.
- Sandwiches Use las mismas alternativas de carne que la sopa. No te olvides de tofu y seitan! En cuanto a PB & J, pruebe las mantequillas naturales sin sal agregada. Para evitar sobrepasarse con el pan: sándwiches abiertos o envolturas de lechuga fresca.
Y recuerde, la presión arterial alta y el sodio afectan más que su corazón, esas arrugas. Demasiada sal puede disminuir los niveles de calcio en su cuerpo. Así que reducir su consumo de sal mantiene sus huesos más fuertes. Sin mencionar que nadie se ve tan bien con bolsas en los ojos y una cara hinchada, el día después de un festival de comida salada.
Un último truco para burlar al sodio: los alimentos con potasio amortiguan los efectos del sodio e incluso ayudan a relajar los músculos. Las verduras de hojas verdes oscuras y los frijoles blancos están llenos de potasio, que te hacen sentir y verte más joven. Recuerda, ¡salta las latas!
