Cuando se trata de obtener ese aumento de energía extra en la mañana, nada te deja zumbando más rápidamente que una rica taza humeante de java. A medida que consumes este elixir percolante, la oscuridad intensa llena lentamente tus sentidos, enviando pulsos eléctricos de energía que vibran a través de tu cuerpo. Lógicamente, uno pensaría que el más oscuro, el más poderoso. Pero lo que quizás no se dé cuenta es que, aunque los tostados más oscuros pueden tener un sabor tan fuerte, cuanto más tostados estén los granos, menos cafeína habrá en el café. Cada grano pierde cafeína a medida que se asa, por lo que el café tostado oscuro elaborado por volumen tiene menos cafeína que los tostados más ligeros. Loco, verdad?
