Me encanta la comida. La comida es la razón por la que elegí mi carrera, pero amar las comidas equivocadas y comer demasiado puede hacer que tu interior sea muy feo. Es por eso que siempre me esfuerzo por tener los alimentos más hermosos en mi plato todos los días. Y cuando estoy listo para agregarle sabor y sabor a mis platos, no busco la mantequilla ni la sal, sino el calor. Estoy hablando de quemarme la lengua, hacer que sus mejillas se ruboricen y sudar poco por el cuello tipo de calor; del tipo que solo puedes obtener de una de las plantas más hermosas: los chiles picantes, también conocidos como chiles. ¡Hay seis formas en que los chiles picantes te hacen hermoso por dentro, que es donde comienza toda la belleza! Beneficio de belleza # 1: Metabolismo Milagro ¿Alguna vez has empezado a sudar después de comer comida muy picante? Si es así, ha experimentado el aumento temporal del metabolismo producido por la capsaicina. Se ha demostrado que el ingrediente aumenta la termogénesis, también conocida como producción de calor, que aumenta el metabolismo inmediatamente después de consumir los chiles picantes. Beneficio de belleza n.º 2: ganador de la pérdida de peso Los pimientos picantes también pueden ayudarlo a perder peso. Investigadores de la Universidad de Purdue descubrieron que comer pimientos picantes puede ayudar a reducir los antojos de alimentos salados, grasos o dulces, especialmente en aquellos que no están acostumbrados a comer alimentos picantes. Beneficio de belleza n.º 3: alivio del dolor ¿Cómo los chiles picantes nos hacen tan hermosos internamente? Todo tiene que ver con un compuesto principal en los pimientos llamado capsaicina: le da a los chiles una patada sabrosa y también puede ayudarlo a patear el dolor en la acera. La capsaicina inicia la liberación de una sustancia química llamada sustancia P. Cuando se libera la sustancia P, el sistema nervioso cree que se ha producido una lesión y se recupera, y ahí es cuando comienza la curación. Las cremas de capsaicina se utilizan para aliviar el dolor después de un ataque de culebrilla o neuropatía periférica, según varios estudios. Beneficio de belleza n.º 4: la grandeza gastrointestinal Algunas investigaciones indican que la capsaicina, tomada internamente, podría ser eficaz para tratar la indigestión menor. Beneficio de la belleza n.º 5: Vida sexual Spicer-Upper Cuando la capsaicina dilata los vasos sanguíneos, aumenta la circulación y estimula las terminaciones nerviosas en todo el cuerpo, lo que puede ayudar a acelerar la libido. Si los chiles necesitaran un lema de marketing, ¡eso sería todo! Beneficio de belleza n. ° 6: Relajante para vasos sanguíneos La capsaicina también puede ayudar a reducir la presión arterial. Un estudio mostró que los vasos sanguíneos en ratas se relajaron después de comer chiles. Para los millones de estadounidenses que sufren con el asesino silencioso, los chiles pueden ser un complemento eficaz para la dieta. Cómo escoger tus pimientos Ve a los pimientos en temporada. A medida que el verano se calienta, también lo hacen todas las variedades de pimientos picantes. Muchos son comestibles cuando son pequeños y todavía verdes. Los pimientos picantes recogidos al final de la temporada pueden desarrollar un color rojizo y con eso, un ligero dulzor. Como regla general, compre pimientos picantes cuando alcancen el color esperado. Por ejemplo, los jalapeños son sabrosos y crujientes cuando se vuelven verdes. Recuerde lavarse las manos con agua y jabón después de manejar chiles picantes. Mantenga los pimientos picantes por hasta un año lavándolos, quitándoles los tallos y congelando en una bolsa hermética. Perderán su frescura pero no su sabor. También puede secar chiles picantes hasta que estén crujientes, ya sea en un deshidratador, colgando boca abajo o en un horno muy bajo (150 ° máximo). Una vez que estén secos, triture y manténgalos a largo plazo en un frasco hermético, pero haga el aplastamiento afuera. No teman el calor; abrácelo por todo lo que proporciona a su salud y, en última instancia, a su belleza interior.
