La temporada de barbacoa todavía va fuerte. Desafortunadamente, muchos de los elementos que probablemente encuentres dispuestos no son los que contribuyen a nuestra belleza interior o exterior. Con suerte, habrá suficientes opciones en su próxima revisión de espinillas al aire libre, aunque le permitirá realizar pequeñas mejoras en su comida. Recuerde, los pequeños beneficios en nutrición pueden recorrer un largo camino. Aquí está mi guía para los mejores intercambios de barbacoa.
| Elige este ... | ¡En lugar de esto! | ¿Por qué? |
| Pavo, vegetariano o incluso una hamburguesa deslizante | Hamburguesa con queso | 1. Reducción de la grasa.2. Una rebanada de queso americano puede agregar 100 calorías adicionales.3. La elección de porciones más pequeñas (control deslizante en comparación con una hamburguesa normal) también puede reducir de 80 a 100 calorías. |
| Pechuga de pollo asada y sin piel | Pancho | 1. Menos alimentos procesados es igual a menos sodio.2. El consumo de una pechuga de pollo de 3 onzas en lugar de un perro caliente reduce alrededor de 500 mg de sodio. |
| Ensalada de col | Ensalada de papas | 1. Las papas con almidón afectan los niveles de azúcar en la sangre2. Elimina al menos 50 calorías, además, tendemos a tomar porciones más pequeñas de col en comparación con la ensalada de papa. |
| Ensalada verde | Ensalada de pasta | 1. La ensalada verde es más baja en calorías y grasa.2. Se evita la intoxicación alimentaria. Después de dos horas a temperatura ambiente, la ensalada de pasta, como muchos otros alimentos en esta lista, es la zona peligrosa para las enfermedades transmitidas por los alimentos. |
| Maíz en la mazorca | papas fritas | 1. Reducción de calorías (200 menos), menos grasa (14 g) y menos sodio (165 mg). |
| Verduras y hummus | Patatas fritas y salsa | 1. Reducción obvia de calorías y sodio. Aumento de proteínas y fibra. Sirve vitaminas, minerales y fitoquímicos. |
| Ensalada de frutas | Pastel de fresas | 1. Reducción de calorías (150 calorías) .2. Muchas frutas están llenas de vitaminas de belleza. |
| Yogur griego sin grasa | Crema batida o crema agria | 1. Está sin procesar, tiene más proteínas y menos grasa por cada porción de 1 onza: yogur griego: 20 calorías, 0 grasas, 3 g de proteína. Crema de 100 ml, 10.5 g de grasa, > 1 g de proteína. Crema agria: 60 calorías, 6 g de grasa, 1 g de proteína. |
| Vino | Cerveza llena de calorías | 1. 4 oz. vino versus 12 oz. La cerveza puede ser una diferencia de 20-100 calorías.2. El vino contiene flavonoides que ayudan a la salud del corazón. |
| Mostaza | Salsa de tomate | 1. Menos azúcar (7 gramos de azúcar o más en una porción de ketchup). |
