Hasta luego, aspartamo. PepsiCo anunció el viernes que Diet Pepsi, así como la dieta sin cafeína Pepsi y la dieta de cerezas silvestres Pepsi, ya no contendrán el controvertido edulcorante artificial en los EE. UU. A partir de agosto.
En cambio, el gigante de las bebidas sustituirá a la sucralosa, más conocida como Splenda, y acesulfame-potasio. Aunque ambos también son edulcorantes artificiales, no han sido perseguidos por los rumores de que causan cáncer como lo ha hecho el aspartame durante años.
El intercambio de edulcorantes se debe a la presión pública para eliminar el aspartamo de la bebida, lo que probablemente contribuyó a la disminución del 5.2% en las ventas de Diet Pepsi el año pasado. De hecho, Seth Kaufman, vicepresidente senior de Pepsi y bebidas de sabores de la compañía en América del Norte, dijo a Bloomberg que las encuestas mostraron que el aspartamo era la principal razón que los consumidores daban para beber menos Diet Pepsi.
"Décadas de estudios han demostrado que el aspartamo es seguro, pero la realidad es que la demanda de los consumidores en los Estados Unidos ha estado evolucionando", dijo Kaufman. "El consumidor de cola de dieta de los Estados Unidos ha estado preguntando y pidiendo una gran cola de dieta sin aspartamo".
Aun así, la FDA, que aprobó el aspartamo para su uso en bebidas carbonatadas en 1983, dice que el edulcorante artificial es seguro: "El aspartamo es una de las sustancias más exhaustivamente estudiadas en el suministro de alimentos para humanos, con más de 100 estudios que respaldan su seguridad. ”
Si bien los bebedores de Diet Pepsi que estaban preocupados por el aspartame probablemente celebrarán el intercambio, no vale la pena que los edulcorantes artificiales en general no sean buenos para usted. La investigación muestra que se meten con su metabolismo. Los refrescos de dieta también están relacionados con el aumento de peso y otros problemas de salud.
Así que en realidad es mejor deshacerse de los refrescos de dieta por completo. "Mi mejor consejo es refrescarse con agua, agua mineral o agua saborizada", dijo Michael F. Jacobson, director ejecutivo del Centro para la Ciencia en el Interés Público, en un comunicado.
