nutrición

Junto con las náuseas y los dolores de cabeza, las resacas provocan los antojos de alimentos grasos y grasosos. “Todo el azúcar del alcohol y los mezcladores causa un bajo nivel de azúcar en la sangre a la mañana siguiente, por lo que te levantas con ansias de alimentos ricos en calorías y las grasas son las más densas en calorías”, explica Susan Blum, MD, profesora clínica clínica de medicina preventiva en la Escuela Mount Sinai de la medicina en manhattan. En lugar de...

¡Comprar productos orgánicos no siempre es fácil, ya sea una cuestión de disponibilidad de productos orgánicos en el estante o el golpe adicional en su billetera! El Dr. Andrew Weil explica por qué debe seguir una dieta orgánica y comparte algunos consejos excelentes para elegir cómo gastar sus dólares de manera inteligente al comprar alimentos orgánicos....

Puedes tomar una cerveza de la nevera, pero como tienes un poco de tiempo extra esta noche, ¿por qué no hacer una bebida elegante? Estas recetas de cócteles que incluyen Campari, Cachaça 51 y Tito's Handmade Vodka hacen que sea una despedida brisa (o al menos de alcohol) para el verano. ¡Aclamaciones! Fre...

¿Cansado de los mismos viejos, mismos viejos? Salga de su plato de pollo con estas recetas sabrosas, saludables y fáciles de preparar. Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades recomiendan que la mayoría de las mujeres ingieran 46 gramos de proteínas todos los días. Solo una taza de pollo casi le entrega su dosis diaria de proteínas. Agreg...

Todos saben cuánto amo la mantequilla de maní y con qué frecuencia la incluyo en mi desayuno. Por eso me entusiasmó escuchar sobre la campaña de mantequilla de maní para el desayuno organizada por la Junta Nacional de Maní en honor al Mes Nacional del Maní. Siempre he pensado que la mantequilla de maní es una excelente opción para el desayuno, ya que acompaña casi cualquier cosa y tiene un alto contenido nutricional. Dos cucha...

Si eres dulce con alguien este Día de San Valentín y quieres enviarte algunos chocolates, esta guía de cinco golosinas que te harán bien te dará muchas ideas. ¿Qué hace que estos dulces sean mejores que la caja promedio de chocolates? Hemos reunido golosinas de chocolate oscuro, muchas de las cuales están hechas con al menos un 70 por ciento de cacao, lo que se traduce en grandes beneficios de belleza, siempre y cuando no los consumas todos a la vez. El cac...

Ya sea que ames u odies el frenesí anual de las especias de calabaza de nuestra gran nación, no parece que vayas a ningún lado pronto, así que es hora de que todos lo aceptemos como algo inevitable, no como la muerte o los impuestos. Afortunadamente para aquellos de nosotros que estamos más cerca del lado amoroso del espectro de opinión de la calabaza, casi todas las marcas bajo el sol hacen que cada año salga a prueba de competir con sus competidores. Este ...

La temporada de tomates está en su apogeo en este momento (agosto y septiembre), así que ¿qué mejor momento que ahora para romper estas bellezas coloridas y sabrosas y preparar algunas recetas saludables? Los tomates no solo tienen un sabor delicioso, sino que también están llenos de nutrientes, como el licopeno carotenoide, que puede reducir el riesgo cardiovascular, así como el riesgo de algunos tipos de cáncer. La fru...

La forma más caliente de obtener vinagre en estos días es beberlo, y ¿qué mejor manera de reducir la tendencia que con un rociador sin alcohol refrescante o un cóctel deliciosamente inductivo? Y si hay beneficios para la salud al disfrutarlo, y hay varios, desde mejorar los niveles de azúcar en la sangre hasta proteger la salud de su corazón, eso es lo que llamamos ganar-ganar. ¡Bébe...

¿Sabías que los alimentos más sanos son los más coloridos y que deberíamos tener al menos cinco colores diariamente? Y no, no puedes obtenerlos de un paquete de M&M. La Dra. Pamela Peeke explica cómo escoger los alimentos más saludables....

Las coles de Bruselas pueden ser el cilantro de las verduras: o las amas o no las soportas, pero debes respetar una verdura que es tan pequeña y que, sin embargo, es tan completa en términos de nutrición. Las coles de Bruselas no solo son ricas en fibra sino también en proteínas (sí, leíste bien). ¿Sorp...

¿Qué estaban comiendo los estadounidenses en 2014? Bueno, de acuerdo con sus búsquedas en Google, una gran cantidad de alimentos estadounidenses muy básicos, con pollo, chile y lasaña, todos a la altura. Aquí, las 10 recetas más buscadas en los EE. UU. El año pasado. ¿Puedes adivinar No. 1? 1 Chuletas De Cerdo 2 Guacamole 3 tostadas francesas 4 Lasaña 5 recetas de crockpot 6 chili 7 Panqueques 8 Pan De Plátano 9 pastel de carne 10 Pollo...

Una ensalada es la comida perfecta, al menos en teoría. Lleno de vitaminas y minerales, optar por una ensalada para el almuerzo o la cena es una opción que le hará sentirse bien, al menos hasta que vuelva a tener hambre una hora después de comerla. ¿Se pueden llenar las ensaladas? Absolutamente, pero para encontrar una ensalada verdaderamente abundante, hay que pensar fuera de la caja e ir más allá de las verduras mixtas y la vinagreta. Aquí ...

Para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos, los alimentos fríos deben mantenerse por debajo de los 41 grados Fahrenheit. Si se deja en la zona de peligro (41 - 140 grados F) durante más de 4 horas, los alimentos son susceptibles a la infestación bacteriana ya que las bacterias crecen en la zona de peligro. L...

¿Qué causa las arrugas y la flacidez de la piel? Sun damagae, claro, pero también inflamación, según el reconocido dermatólogo Dr. Nicholas Perricone. Su recomendación: una dieta antiinflamatoria....